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兩項烏龍茶新國標6月起實施 有望提高茶葉質量安全水平

發布:2014-03-14 10:38:37 |  作者: 管理員 |   來源:西湖龍井資訊平臺 |  查看:339

記者日前從全國茶葉標準化技術委員會(以下簡稱“茶標委”)網站獲悉,6月22日將有21項茶葉新國標實施。其中,《烏龍茶 第1部分:基本要求》和《烏龍茶 第2部分:鐵觀音》兩項新制定國標,打破了此前的地域限制,將使行業發展有“標準”可依。而據茶標委秘書長翁昆向記者透露,明后年還制定發布烏龍茶系列的其他部分的標準,如黃金桂、水仙、肉桂、單樅等,逐步填補該領域的空白。

21項茶業標準出臺實施

記者在茶標委網站上看到,這一批標準達21項之多,包含12項修訂,9項制定。翁昆告訴記者,制定是首次發布,修訂是對以前的標準進行修改和補充。記者發現,這21項標準涵蓋了茶葉取樣、干物質含量測定、水分測定、水浸出物測定、固態速溶茶規格、貯存等環節。

值得注意的是,烏龍茶兩項新國標——GB/T 30357.1-2013《烏龍茶第1部分:基本要求》和GB/T 30357.2-2013《烏龍茶第2部分:鐵觀音》此次亦將一同于今年6月22日開始實施。記者查閱發現,《烏龍茶》中規定了烏龍茶的7個種類,含鐵觀音、黃金桂、色種、大紅袍、水仙、肉桂、單樅。作為第一個出臺國標的烏龍茶種類,新國標《烏龍茶第2部分:鐵觀音》由八大部分組成,則具體列明了鐵觀音的分類為清香型鐵觀音和濃香型鐵觀音,并將這兩種產品再細分為特級、一級、二級、三級等。另外,《烏龍茶第2部分:鐵觀音》中還規定了鐵觀音的術語和定義、分類、要求、試驗方法、檢驗規則、標志標簽、包裝、運輸和貯存等內容。

利于茶葉產銷發展

標準完善的同時,茶葉的產銷在2013年也有所提升。廣東茶業協會秘書長張黎明告訴記者,2013年我國的茶葉種植面積3869萬畝,同比增加253.8萬畝。綠茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、白茶和黃茶六大茶也都實現了增產,張黎明說,全國茶葉生產去年在先后遭遇西南地區嚴重春旱、長江中下游地區嚴重伏旱的條件下,但仍繼續增產增收。其中,烏龍茶2013年的產量為22.9萬噸,同比2012年增長3.6%。張黎明還表示,目前我國茶葉質量及安全水平明顯提高。

企業方面,祥源茶業品牌部相關負責人朱云則認為,這將有利于企業從產品上對質量進行把控,從而與小型企業區分開來,一批無法達標的企業或將被淘汰。他表示,新標準的出臺將促使行業發展更為規范健康,“行業標準是不斷完善的過程,也是不斷在優化”。大益茶業、恒福茶業等企業方面則向信息時報記者表示,不對此作出相關評論。

系列標準將在明后年陸續完善

業內普遍認為,這將結束烏龍茶“無國標可依”的現狀。茶標委秘書長翁昆也是此次烏龍茶相關標準的起草人之一,他告訴記者,關于烏龍茶國家標準,目前僅有GB/T19598-2006《地理標志產品安溪鐵觀音》和福建省地方標準DB35/T943-2009《地理標志產品福建烏龍茶》,但是該標準僅限于福建安溪地區。

翁昆表示,本次開始發布的烏龍茶系列標準最大特點是不受限于地域,企業生產相關產品時只要合乎標準即可。他透露,明后年還制定發布烏龍茶系列的其他部分的標準,如黃金桂、水仙、肉桂、單樅等。烏龍茶系列標準隨時間不斷發布和完善,將極大地激發生產、銷售企業的積極性,規范烏龍茶各產品的質量并給各質量監督檢驗部門提供標準的依據。翁昆同時指出,本次即將實施的《茶葉貯存》標準,首次規范了我國各類茶葉產品的貯存要求,對倡導低碳經濟,保持產品品質,減少浪費均有較好的推動作用。

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